Hostel

Hostel to specyficzny rodzaj zakładu noclegowego, który charakteryzuje się przede wszystkim możliwością wynajmu łóżka w wieloosobowym pokoju, zazwyczaj o charakterze dormitorium. Ten rodzaj obiektu, choć oferuje niższy standard noclegu w porównaniu do tradycyjnych hoteli, przyciąga swoją atmosferą, niskimi cenami oraz możliwością nawiązywania kontaktów z innymi podróżnikami. Hostele odgrywają znaczącą rolę w przemyśle turystycznym, zapewniając dostępne cenowo i elastyczne opcje zakwaterowania dla różnorodnej grupy podróżników, w tym młodzieży, studentów, backpackerów czy samotnych podróżników (I.Gruszka, D. Ilnicki, A. Krajewska-Smardz A. 2015, s. 66).

TL;DR

Hostele to tania alternatywa dla hoteli, które oferują możliwość wynajmu łóżka w wieloosobowym pokoju. Mają one różne typy, takie jak hostele młodzieżowe, backpackerskie, boutique, eko-hostele i tematyczne. Zarządzanie hostelem obejmuje aspekty takie jak zarządzanie personelem, obsługa klienta, zarządzanie obiektem i utrzymanie. Hostele mają wpływ na przemysł turystyczny poprzez dostarczanie niedrogiego zakwaterowania i tworzenie innowacji. Mogą również mieć wpływ na społeczności lokalne, przynosząc korzyści ekonomiczne, ale również powodując negatywne skutki. Hostele mogą skupiać się na zrównoważonym rozwoju i odpowiedzialności społecznej. Mają zarówno zalety, takie jak niski koszt zakwaterowania i tworzenie społeczności, jak i wady, takie jak brak prywatności i niestandardowe jakości. Przyszłość hosteli wiąże się z wpływem technologii, zmieniającymi się potrzebami podróżników, zrównoważonym rozwojem i odpowiedzialnością społeczną. Przyszłe wyzwania dla hosteli obejmują zmiany w demografii podróżników, konkurencję, regulacje prawne i podatkowe oraz kryzysy globalne.

Historia

Koncepcja hosteli wywodzi się z Niemiec początku XX wieku, gdzie Richard Schirrmann, nauczyciel, utworzył pierwszy Jugendherberge (hostel młodzieżowy) w celu promowania podróżowania wśród młodzieży i oferowania taniego zakwaterowania dla szkolnych grup wycieczkowych. Od tamtej pory, idee hosteli rozprzestrzeniły się na cały świat, przekształcając się i adaptując do lokalnych warunków oraz oczekiwań podróżników. Dziś hostele stanowią integralną część globalnej sieci zakwaterowania, oferując usługi od standardowych wieloosobowych pokoi po bardziej wyszukane opcje, takie jak hostele tematyczne czy boutique (R. Rettinger 2011, s. 172).

Charakterystyka hosteli

Cechy definiujące hostele

Istotne cechy, które definiują hostele, różnią się od tradycyjnych hoteli i innych form zakwaterowania. W hostelu, podróżnicy mają możliwość wynajęcia pojedynczego łóżka w wieloosobowym pokoju, często zaprojektowanym jako dormitorium, zamiast indywidualnych pokoi. Pokoje te mogą być mieszane lub podzielone według płci, a także mogą się różnić pod względem ilości łóżek. Wiele hosteli oferuje również prywatne pokoje dla osób poszukujących większej prywatności.

W hostelu, ważną rolę odgrywają przestrzenie wspólne, które promują interakcje i tworzą społeczność. Te obejmują kuchnie, sale telewizyjne, sale gier, tarasy, czy nawet bary. Niektóre hostele organizują regularne wydarzenia społecznościowe, takie jak wspólne gotowanie, wycieczki, czy warsztaty, które mają na celu umożliwić podróżnikom integrację i wymianę doświadczeń.

Typy hosteli

Choć klasyczna definicja hostelu opiera się na idei taniego zakwaterowania z wieloosobowymi pokojami, istnieje kilka typów hosteli, które różnią się pod względem oferty i klienteli:

• Hostele młodzieżowe (Youth Hostels): Początkowo stworzone dla młodzieży i studentów, są one zazwyczaj powiązane z organizacjami edukacyjnymi lub społecznymi. Często oferują one różne aktywności i programy edukacyjne skierowane do młodzieży. Zasady mogą być bardziej rygorystyczne, z naciskiem na bezpieczeństwo i promowanie zdrowych stylów życia.
• Backpackerskie hostele: Ten typ hosteli jest zazwyczaj ukierunkowany na tzw. "backpackers", osoby podróżujące z plecakiem, które często podróżują samotnie lub w małych grupach. Cechą charakterystyczną tych hosteli jest nacisk na tworzenie społeczności, często poprzez organizowanie wydarzeń i aktywności.
• Boutique (Design hostels): Ten typ hostelu oferuje unikalne i stylowe wnętrza, z naciskiem na komfort i estetykę. Boutique hostele często oferują prywatne pokoje, a nawet suity, obok tradycyjnych dormitoriów. Mogą one także oferować dodatkowe udogodnienia, takie jak bary, restauracje, a nawet siłownie.
• Eko-hostele: Te hostele kładą nacisk na zrównoważone praktyki i ekologiczny styl życia. Mogą one oferować takie udogodnienia jak systemy gromadzenia deszczówki, energii słonecznej, a nawet eko-farmy.
• Tematyczne hostele: Niektóre hostele decydują się na specyficzny temat lub koncept, który jest widoczny we wszystkich aspektach ich działalności, od dekoracji po organizowane wydarzenia. Tematy mogą obejmować wszystko, od literatury po muzykę, a nawet specyficzne subkultury.

Zdecydowanie, rosnąca różnorodność typów hosteli ilustruje adaptację sektora do zmieniających się potrzeb podróżników i trendów turystycznych (M. O’Regan 2010, s 85).

Zarządzanie hostelem

Kluczowe aspekty zarządzania hostelem

Zarządzanie hostelem obejmuje wiele różnych aspektów, które mają na celu zapewnienie sprawnej operacji, satysfakcji klientów, rentowności i długoterminowego sukcesu biznesu. Kluczowe aspekty obejmują:

• Zarządzanie personelem: Hostele, jak każda firma z branży usługowej, zależą od swojego personelu. Zarządzanie personelem obejmuje rekrutację, szkolenie, motywowanie i ocenę pracowników.
• Obsługa klienta: Jakość obsługi klienta ma bezpośredni wpływ na doświadczenia gości i reputację hostelu. Zarządzanie tym aspektem obejmuje zapewnienie wysokiej jakości usług, rozwiązywanie problemów i skarg klientów oraz utrzymanie pozytywnych relacji z klientami.
• Zarządzanie obiektem i utrzymanie: Hostele muszą być utrzymane w dobrym stanie, zarówno pod względem czystości, jak i bezpieczeństwa. Zarządzanie obiektem obejmuje regularne konserwacje i naprawy, zarządzanie zasobami energetycznymi i dbanie o bezpieczeństwo gości.

Wyjątkowe wyzwania związane z zarządzaniem hostelem

Zarządzanie hostelem stawia przed menedżerami unikalne wyzwania. W przeciwieństwie do hoteli, hostele muszą radzić sobie z wyższym poziomem interakcji między gośćmi, co może prowadzić do konfliktów lub problemów związanych z hałasem czy porządkiem. Ponadto, z uwagi na niższe ceny, hostele muszą skutecznie zarządzać kosztami, aby zachować rentowność.

Strategie zarządzania stosowane w hostelu

Strategie zarządzania hostelami mogą się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak rozmiar obiektu, jego lokalizacja czy targetowany segment klientów.

• Zarządzanie relacjami z klientami (CRM): CRM jest kluczowe dla utrzymania lojalności klientów i przyciągania nowych. Może obejmować techniki, takie jak zarządzanie reputacją online, programy lojalnościowe czy personalizacja usług.
• Zarządzanie cenami: Efektywne zarządzanie cenami jest kluczowe dla osiągnięcia rentowności. Hostele mogą stosować różne strategie, takie jak dynamiczne wycenianie w zależności od popytu, oferty specjalne czy zniżki dla długoterminowych gości.
• Zarządzanie operacyjne: Hostele muszą efektywnie zarządzać swoimi operacjami, takie jak procesy rezerwacji, utrzymanie, usługi gastronomiczne, aby zapewnić wysoki standard usług przy minimalnych kosztach.
• Zarządzanie zasobami ludzkimi: Efektywne zarządzanie personelem jest kluczowe dla utrzymania pozytywnej atmosfery w hostelu i zapewnienia wysokiej jakości obsługi. Może obejmować strategie motywacyjne, szkolenia czy systemy oceny wyników.
• Marketing i promocja: Promowanie hostelu i przyciąganie nowych klientów jest kluczowe dla sukcesu. Może obejmować różne strategie, takie jak marketing w mediach społecznościowych, współpraca z agencjami turystycznymi czy organizowanie wydarzeń.

Wpływ hosteli na przemysł turystyczny i społeczności lokalne

Wpływ na przemysł turystyczny

Hostele mają znaczący wpływ na przemysł turystyczny, zwłaszcza w sektorze zakwaterowania. Przez dostarczanie niedrogiego zakwaterowania, hostele ułatwiają podróżowanie dla szerokiej grupy osób, które inaczej mogłyby nie być w stanie pozwolić sobie na częste lub długotrwałe podróże. Przez to, przyczyniają się do zwiększenia ogólnej liczby turystów i do dywersyfikacji rynku turystycznego. Hostele również przyczyniają się do rozwoju innowacji w branży turystycznej. Aby przyciągnąć różne grupy klientów i konkurować na zatłoczonym rynku, hostele często stosują nowe i innowacyjne podejścia do zakwaterowania, usług i marketingu.

Wpływ na społeczności lokalne

Hostele mogą mieć znaczący wpływ na społeczności lokalne. Z jednej strony, mogą przynieść korzyści ekonomiczne, poprzez tworzenie miejsc pracy, przyciąganie turystów, którzy wydają pieniądze na lokalne usługi i produkty, a także przez płacenie podatków lokalnych. Z drugiej strony, istnieją również potencjalne negatywne skutki. Zwiększony ruch turystyczny może prowadzić do zwiększonego hałasu, zanieczyszczenia i obciążenia dla lokalnej infrastruktury. W niektórych przypadkach, rozwój hosteli może przyczynić się do gentryfikacji, podnosząc ceny nieruchomości i czynszów, co może mieć negatywny wpływ na mieszkańców o niższych dochodach. W rezultacie, ważne jest, aby zarządzanie hostelem było odpowiedzialne i zrównoważone, z uwzględnieniem zarówno korzyści, jak i potencjalnych negatywnych skutków dla społeczności lokalnych.

Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczna hosteli

Z uwagi na te potencjalne wpływy, wiele hosteli coraz bardziej skupia się na praktykach zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej. Przykłady mogą obejmować stosowanie ekologicznych praktyk (takich jak recykling, ograniczenie zużycia energii i wody, użycie ekologicznych produktów), wspieranie lokalnej gospodarki (takie jak zatrudnianie lokalnych pracowników, zakup lokalnych produktów, współpraca z lokalnymi firmami) oraz zaangażowanie w działania społecznościowe.

Zalety i wady hosteli

Zalety

1. Niski koszt zakwaterowania: Hostele zwykle oferują znacznie tańsze zakwaterowanie niż hotele, co czyni je atrakcyjnym wyborem dla budżetowych podróżników.
2. Społeczność: Hostele są znane z tworzenia przyjaznej, otwartej atmosfery, która sprzyja nawiązywaniu nowych znajomości i wymianie doświadczeń z innymi podróżnikami.
3. Lokalizacja: Hostele są często położone w centralnych lokalizacjach miast, co daje łatwy dostęp do atrakcji turystycznych, restauracji, sklepów i transportu publicznego.
4. Udogodnienia wspólne: Hostele zwykle oferują wspólne udogodnienia, takie jak kuchnia, pralnia czy pokoje wspólne, które mogą być przydatne dla podróżników.
5. Elastyczność: Hostele często oferują większą elastyczność w kwestii zameldowania i wymeldowania, co może być szczególnie przydatne dla osób podróżujących z niewielkim bagażem lub dla tych, którzy planują krótkie pobyty.

Wady

1. Brak prywatności: Hostele zazwyczaj oferują zakwaterowanie w dormitoriach, co oznacza dzielenie pokoju z innymi podróżnikami. Dla niektórych osób może to oznaczać brak prywatności.
2. Hałas: Z racji swojej społecznej natury, hostele mogą być głośne, zwłaszcza w nocy. To może być problematyczne dla osób, które preferują ciszę i spokój.
3. Brak luksusowych udogodnień: W przeciwieństwie do hoteli, hostele zazwyczaj nie oferują luksusowych udogodnień, takich jak obsługa pokoju, spa, basen czy restauracje na miejscu.
4. Bezpieczeństwo: Chociaż większość hosteli zapewnia bezpieczne szafki na wartościowe przedmioty, nadal istnieje ryzyko kradzieży w przypadku współdzielenia pokoju z nieznajomymi.
5. Niestandardowe jakości: Jakość hosteli może znacznie się różnić. Niektóre mogą być czyste i dobrze zarządzane, podczas gdy inne mogą być zaniedbane lub niewłaściwie utrzymane.

Przyszłość i trendy w sektorze hosteli

Wpływ technologii na zarządzanie hostelem

Technologia odgrywa coraz większą rolę w zarządzaniu hostelem. Systemy zarządzania nieruchomościami (PMS) umożliwiają automatyzację wielu aspektów działalności, takich jak rezerwacje, zarządzanie cenami, komunikację z klientami i wiele innych. Innowacje technologiczne, takie jak aplikacje mobilne, sztuczna inteligencja, chatboty czy Internet Rzeczy, mogą przynieść dodatkowe korzyści, takie jak poprawa efektywności, lepsza obsługa klienta czy zdolność do personalizacji usług.

Zmieniające się potrzeby i oczekiwania podróżników

Oczekiwania podróżników są w stanie ciągłego rozwoju. Coraz większe znaczenie ma personalizacja, autentyczność, równoważność i technologia. Hostele muszą dostosować się do tych trendów, oferując unikalne doświadczenia, zrównoważone praktyki, technologiczne udogodnienia i możliwość personalizacji pobytu.

Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczna

Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczna są coraz ważniejsze dla podróżników, a więc także dla hosteli. Praktyki te mogą obejmować zarówno działania ekologiczne, jak i społeczne, takie jak wsparcie dla lokalnej społeczności, zrównoważone praktyki zatrudnienia, zaangażowanie w działania charytatywne czy promowanie zdrowego i odpowiedzialnego stylu życia.

Przyszłe wyzwania dla sektora hosteli

W przyszłości sektor hosteli będzie musiał stawić czoła wielu wyzwaniom. Te mogą obejmować zmiany w demografii podróżników, rosnącą konkurencję z innych form zakwaterowania (takich jak wynajem krótkoterminowy), zmiany w regulacjach prawnych i podatkowych, czy wpływ kryzysów globalnych (takich jak pandemia COVID-19). Aby przetrwać i odnieść sukces, hostele będą musiały wykazać się zdolnością do adaptacji, innowacyjności i długoterminowego myślenia.

Hostel — artykuły polecane

Pole biwakowe — Schronisko — Cechy pilota wycieczek — Kategoryzacja hoteli — Przejście graniczne — Kemping — Jakość w biurze podróży — Agencja pośrednictwa pracy — Agroturystyka profesjonalna

Bibliografia

• Gruszka I., Ilnicki D., Krajewska-Smardz A. (2015), Hostele jako nowy element infrastruktury noclegowej Wrocławia, Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, nr 51
• O’ Regan M. (2010), Backpacker Hostels: Place and Performance. Beyond backpacker tourism: Mobilities and experiences, Channel View Publications, Swansea
• Rettinger R. (2011), Hostele jako ważny segment infrastruktury noclegowej miast na przykładzie Krakowa, Geografia i Turystyka
• Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie, Dz.U. 2004 nr 188 poz. 1945

Autor: Patryk Świgut