Ocena absolutna

Ocena absolutna
Polecane artykuły
Metody sensoryczne Ocena organoleptyczna Badania porównawcze Minima sensoryczne Customer Satisfaction Index Testowanie produktów Ocena subiektywna Odorymetria Ocena jakości

Ocena absolutna – ocena polegająca na określeniu jakości próbki na podstawie wyszkolenia i doświadczenia oceniającego, nie wymagająca próbek odniesienia oraz porównań bezpośrednich [Mikułowska H. 1994, s. 110].

Bibliografia

• Duda I. (red.), Słownik pojęć towaroznawczych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 1994.

Autor: Martyna Chruściel