https://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&feed=atom&action=historyOkres przechowywania - Historia wersji2024-03-28T19:30:34ZHistoria wersji tej strony wikiMediaWiki 1.39.4https://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=195250&oldid=prevZybex: cleanup bibliografii i rotten links2023-11-23T22:35:17Z<p>cleanup bibliografii i rotten links</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 23:35, 23 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l34">Linia 34:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 34:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. (2008), ''Leksykon nauki o żywności i żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów'', Wydawnictwo SGGW, Warszawa</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. (2008), ''Leksykon nauki o żywności i żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów'', Wydawnictwo SGGW, Warszawa</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Surzycki</del>-<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Milczewski </del>Z. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i in</del>, Encyklopedia Gospodarki Materiałowej, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1989</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Surzycka</ins>-<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Milczewska </ins>Z. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(1989)</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>Encyklopedia Gospodarki Materiałowej<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></noautolinks></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></noautolinks></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
</table>Zybexhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=188800&oldid=prevSw: Pozycjonowanie2023-11-18T17:27:05Z<p>Pozycjonowanie</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 18:27, 18 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l4">Linia 4:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 4:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub okres gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu, w którym dany [[produkt]] będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia w nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np. przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania i dodatkowo zakłada pewien [[margines bezpieczeństwa]]. Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się na podstawie wyników okresowych ocen jakości, przeprowadzonych w czasie przechowywania produktu.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub okres gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu, w którym dany [[produkt]] będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia w nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np. przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania i dodatkowo zakłada pewien [[margines bezpieczeństwa]]. Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się na podstawie wyników okresowych ocen jakości, przeprowadzonych w czasie przechowywania produktu.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><google>ban728t</google></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy - 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego", co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku - data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy - 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego", co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku - data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l11">Linia 11:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 10:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Przechowywanie inaczej traktowane jest również czasem jako [[magazynowanie]].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Przechowywanie inaczej traktowane jest również czasem jako [[magazynowanie]].</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><google>n</google></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==TL;DR==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==TL;DR==</div></td></tr>
</table>Swhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=183177&oldid=prevSw: Infobox5 upgrade2023-11-17T21:40:03Z<p>Infobox5 upgrade</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 22:40, 17 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Linia 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">{{infobox4</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|list1=</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><ul></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Partia towarów]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Liczność partii]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Przechowalnictwo]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Odporność]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Towar wybrakowany]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Badania termostatowe]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Maska przeciwpyłowa]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Podatność transportowa]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><li>[[Linia produkcyjna]]</li></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ul></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">}}</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Okres przechowywania''' - maksymalny czas przechowywania zapasów w określonych warunkach, zapewniający zachowanie jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami i odpowiednimi normami przedmiotowymi [I. Duda i in. 1994 str 912].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Okres przechowywania''' - maksymalny czas przechowywania zapasów w określonych warunkach, zapewniający zachowanie jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami i odpowiednimi normami przedmiotowymi [I. Duda i in. 1994 str 912].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l40">Linia 40:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 25:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie w temperaturze bliskiej punktu zamarzania - magazynowanie peklowanych, parzonych i/lub surowych przetworów mięsnych w temp. Bliskiej punktowi zamarzania wody soków komórkowych, tj. w temp. krioskopowej, tzn. zwykle nie mniejszej niż -4oC.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie w temperaturze bliskiej punktu zamarzania - magazynowanie peklowanych, parzonych i/lub surowych przetworów mięsnych w temp. Bliskiej punktowi zamarzania wody soków komórkowych, tj. w temp. krioskopowej, tzn. zwykle nie mniejszej niż -4oC.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie zamrażalnicze - długoterminowe magazynowanie w stanie zamrożonym do temp. nie wyższej niż -12oC (mrożenie) lub nie wyższej niż -18oC (głębokie mrożenie): tusz, półtusz i/lub ćwierćtusz zwierząt rzeźnych, mięsa kulinarnego i/lub przerobowego, opakowanego w kartony lub zamrożonego w zamrażarce kontaktowej oraz zamrożonych podrobów i plazmy krwi[P. Lewicki i in. 2008 str 361-362].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie zamrażalnicze - długoterminowe magazynowanie w stanie zamrożonym do temp. nie wyższej niż -12oC (mrożenie) lub nie wyższej niż -18oC (głębokie mrożenie): tusz, półtusz i/lub ćwierćtusz zwierząt rzeźnych, mięsa kulinarnego i/lub przerobowego, opakowanego w kartony lub zamrożonego w zamrażarce kontaktowej oraz zamrożonych podrobów i plazmy krwi[P. Lewicki i in. 2008 str 361-362].</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">{{infobox5|list1={{i5link|a=[[Partia towarów]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Liczność partii]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Przechowalnictwo]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Odporność]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Towar wybrakowany]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Badania termostatowe]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Maska przeciwpyłowa]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Podatność transportowa]]}} &mdash; {{i5link|a=[[Linia produkcyjna]]}} }}</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td></tr>
</table>Swhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=171096&oldid=prevSw: /* Bibliografia */Clean up2023-11-08T13:34:16Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Bibliografia: </span>Clean up</span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 14:34, 8 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l50">Linia 50:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 50:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{a|Wróblewski Bartosz }}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{a|Wróblewski Bartosz }}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategoria:Towaroznawstwo]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategoria:Towaroznawstwo <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">spożywcze</ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#metamaster:description|Okres przechowywania - maksymalny czas przechowywania zapasów zgodnie z przepisami. Wpływ na jakość to temperatura, wilgotność i drobnoustroje. Niektóre materiały mają termin ważności lub gwarancji.}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#metamaster:description|Okres przechowywania - maksymalny czas przechowywania zapasów zgodnie z przepisami. Wpływ na jakość to temperatura, wilgotność i drobnoustroje. Niektóre materiały mają termin ważności lub gwarancji.}}</div></td></tr>
</table>Swhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=169833&oldid=prevZybex: cleanup bibliografii i rotten links2023-11-07T13:23:42Z<p>cleanup bibliografii i rotten links</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 14:23, 7 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l43">Linia 43:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 43:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. (red.) (1984), ''Leksykon naukowo-techniczny<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">"</del>, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. (red.) (1984), ''Leksykon naukowo-techniczny<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. (2008), ''Leksykon nauki o żywności i żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów'', Wydawnictwo SGGW, Warszawa</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. (2008), ''Leksykon nauki o żywności i żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów'', Wydawnictwo SGGW, Warszawa</div></td></tr>
</table>Zybexhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=164108&oldid=prevZybex: cleanup bibliografii i rotten links2023-11-03T14:33:37Z<p>cleanup bibliografii i rotten links</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 15:33, 3 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l43">Linia 43:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 43:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i in</del>., Leksykon <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Naukowo Techniczny</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wydawnictwa </del>Naukowo Techniczne, Warszawa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1972, 1984</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(red</ins>.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">) (1984)</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>Leksykon <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">naukowo-techniczny"</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wydawnictwo </ins>Naukowo<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">-</ins>Techniczne, Warszawa</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. (red.) (1995), ''Słownik pojęć towaroznawczych'', Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i in.</del>, Leksykon <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nauki </del>o <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Żywności </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Żywieniu Człowieka</del>, Wydawnictwo SGGW, Warszawa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">2008</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(2008)</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>Leksykon <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">nauki </ins>o <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">żywności </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów''</ins>, Wydawnictwo SGGW, Warszawa</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Surzycki-Milczewski Z. i in, Encyklopedia Gospodarki Materiałowej, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1989</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Surzycki-Milczewski Z. i in, Encyklopedia Gospodarki Materiałowej, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1989</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></noautolinks></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></noautolinks></div></td></tr>
</table>Zybexhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=161142&oldid=prevSw: Czyszczenie tekstu2023-11-02T15:25:50Z<p>Czyszczenie tekstu</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 16:25, 2 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l21">Linia 21:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 21:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy - 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">najstarszego”</del>, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku - data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy - 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">najstarszego"</ins>, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku - data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Samo przechowywanie oznacza uchronić coś przed zepsuciem, zginięciem itp. przez umieszczenie w odpowiednich warunkach; utrzymać coś w odpowiednim sanie przez pewien czas: Przechowywać zimą owoce, warzywa. Przechowywać żywność w lodówce. Przechowywać ważne dokumenty, papiery, pamiątki po kimś [S. Czerni i in. 1984 str 286].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Samo przechowywanie oznacza uchronić coś przed zepsuciem, zginięciem itp. przez umieszczenie w odpowiednich warunkach; utrzymać coś w odpowiednim sanie przez pewien czas: Przechowywać zimą owoce, warzywa. Przechowywać żywność w lodówce. Przechowywać ważne dokumenty, papiery, pamiątki po kimś [S. Czerni i in. 1984 str 286].</div></td></tr>
</table>Swhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=156560&oldid=prevSw: Czyszczenie tekstu2023-11-02T11:13:01Z<p>Czyszczenie tekstu</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 12:13, 2 lis 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14">Linia 14:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 14:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Okres przechowywania''' <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>maksymalny czas przechowywania zapasów w określonych warunkach, zapewniający zachowanie jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami i odpowiednimi normami przedmiotowymi [I. Duda i in. 1994 str 912].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Okres przechowywania''' <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>maksymalny czas przechowywania zapasów w określonych warunkach, zapewniający zachowanie jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami i odpowiednimi normami przedmiotowymi [I. Duda i in. 1994 str 912].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Orientacyjny okres, w którym przechowywany w określonych warunkach [[materiał]] powinien zachować [[jakość]] mieszczącym się w granicach ustalonych tolerancji. Okres ten powinien być możliwie jak najkrótszy, zarówno z uwagi na wymagania jakościowe i ilościowe materiału, jak również ze względu na czas trwania mody na poszczególne [[wyroby]], wymagania postępu technicznego itp. Wpływ na stan jakościowy, a tym samym na ten okres, oprócz samorzutnie przebiegających w materiale procesów starzenia, wywiera przede wszystkim otaczające je środowisko, a głównie temperatura powierza i jego wilgotność. Nie mniejsze znaczenie ma również działalność drobnoustrojów i szkodników magazynowych.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Orientacyjny okres, w którym przechowywany w określonych warunkach [[materiał]] powinien zachować [[jakość]] mieszczącym się w granicach ustalonych tolerancji. Okres ten powinien być możliwie jak najkrótszy, zarówno z uwagi na wymagania jakościowe i ilościowe materiału, jak również ze względu na czas trwania mody na poszczególne [[wyroby]], wymagania postępu technicznego itp. Wpływ na stan jakościowy, a tym samym na ten okres, oprócz samorzutnie przebiegających w materiale procesów starzenia, wywiera przede wszystkim otaczające je środowisko, a głównie temperatura powierza i jego wilgotność. Nie mniejsze znaczenie ma również działalność drobnoustrojów i szkodników magazynowych.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub okres gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu, w którym dany [[produkt]] będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia w nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np. przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania i dodatkowo zakłada pewien [[margines bezpieczeństwa]]. Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się na podstawie wyników okresowych ocen jakości, przeprowadzonych w czasie przechowywania produktu.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub okres gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu, w którym dany [[produkt]] będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia w nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np. przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania i dodatkowo zakłada pewien [[margines bezpieczeństwa]]. Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się na podstawie wyników okresowych ocen jakości, przeprowadzonych w czasie przechowywania produktu.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego”, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego”, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Samo przechowywanie oznacza uchronić coś przed zepsuciem, zginięciem itp. przez umieszczenie w odpowiednich warunkach; utrzymać coś w odpowiednim sanie przez pewien czas: Przechowywać zimą owoce, warzywa. Przechowywać żywność w lodówce. Przechowywać ważne dokumenty, papiery, pamiątki po kimś [S. Czerni i in. 1984 str 286].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Samo przechowywanie oznacza uchronić coś przed zepsuciem, zginięciem itp. przez umieszczenie w odpowiednich warunkach; utrzymać coś w odpowiednim sanie przez pewien czas: Przechowywać zimą owoce, warzywa. Przechowywać żywność w lodówce. Przechowywać ważne dokumenty, papiery, pamiątki po kimś [S. Czerni i in. 1984 str 286].</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l32">Linia 32:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 31:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Przykłady przechowywania==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Przykłady przechowywania==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie chłodnicze <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>Magazynowanie mięsa kulinarnego i/lub przerobowego oraz nietrwałych wyrobów mięsnych w warunkach chłodniczych, tj. W temp. 0-7,0oC.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie chłodnicze <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>Magazynowanie mięsa kulinarnego i/lub przerobowego oraz nietrwałych wyrobów mięsnych w warunkach chłodniczych, tj. W temp. 0-7,0oC.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie drobiu chłodniczego <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>polega na przetrzymywaniu w warunkach chłodniczych tuszek i elementów.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie drobiu chłodniczego <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>polega na przetrzymywaniu w warunkach chłodniczych tuszek i elementów.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie drobiu mrożonego <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>polega na przetrzymywaniu w temp. -18oC do <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">–30oC </del>tuszek i elementów, zamrożenie powoduje zatrzymanie wzrostu bakterii i drożdży, spowolnienie procesów fizycznych i chemicznych oraz obniżenie aktywności enzymów.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie drobiu mrożonego <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>polega na przetrzymywaniu w temp. - 18oC do <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- 30oC </ins>tuszek i elementów, zamrożenie powoduje zatrzymanie wzrostu bakterii i drożdży, spowolnienie procesów fizycznych i chemicznych oraz obniżenie aktywności enzymów.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie konserw rybnych <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>konserwy rybne przechowuje się najkorzystniej w temp. 5-10oC przy możliwie niskiej wilgotności względnej.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie konserw rybnych <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>konserwy rybne przechowuje się najkorzystniej w temp. 5-10oC przy możliwie niskiej wilgotności względnej.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie owoców i warzyw <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>przechowywanie owoców i warzyw w specjalnych warunkach (np. Atmosfera modyfikowana, obniżona temp., nadciśnienie, podciśnienie) w celu przedłużenia ich trwałości.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie owoców i warzyw <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>przechowywanie owoców i warzyw w specjalnych warunkach (np. Atmosfera modyfikowana, obniżona temp., nadciśnienie, podciśnienie) w celu przedłużenia ich trwałości.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie przetworów <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>magazynowanie wyrobów gotowych lub półproduktów w określonych warunkach temperatury i wilgotności względnej, z ograniczonym dostępem światła słonecznego oraz szkodników magazynowych, w celu przedłużenia ich trwałości i jakości.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie przetworów <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>magazynowanie wyrobów gotowych lub półproduktów w określonych warunkach temperatury i wilgotności względnej, z ograniczonym dostępem światła słonecznego oraz szkodników magazynowych, w celu przedłużenia ich trwałości i jakości.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie przetworów drobiowych <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>przetwory drobiowe mogą być przetrzymywane w warunkach chłodniczych (najczęściej w temp -1 do 6oC) lub w stanie zamrożonym (najczęściej temp. -12 do -18oC).</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie przetworów drobiowych <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>przetwory drobiowe mogą być przetrzymywane w warunkach chłodniczych (najczęściej w temp - 1 do 6oC) lub w stanie zamrożonym (najczęściej temp. - 12 do - 18oC).</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie w temperaturze bliskiej punktu zamarzania <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>magazynowanie peklowanych, parzonych i/lub surowych przetworów mięsnych w temp. Bliskiej punktowi zamarzania wody soków komórkowych, tj. w temp. krioskopowej, tzn. zwykle nie mniejszej niż -4oC.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie w temperaturze bliskiej punktu zamarzania <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>magazynowanie peklowanych, parzonych i/lub surowych przetworów mięsnych w temp. Bliskiej punktowi zamarzania wody soków komórkowych, tj. w temp. krioskopowej, tzn. zwykle nie mniejszej niż -4oC.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie zamrażalnicze <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">– </del>długoterminowe magazynowanie w stanie zamrożonym do temp. nie wyższej niż -12oC (mrożenie) lub nie wyższej niż -18oC (głębokie mrożenie): tusz, półtusz i/lub ćwierćtusz zwierząt rzeźnych, mięsa kulinarnego i/lub przerobowego, opakowanego w kartony lub zamrożonego w zamrażarce kontaktowej oraz zamrożonych podrobów i plazmy krwi[P. Lewicki i in. 2008 str 361-362].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Przechowywanie zamrażalnicze <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- </ins>długoterminowe magazynowanie w stanie zamrożonym do temp. nie wyższej niż -12oC (mrożenie) lub nie wyższej niż -18oC (głębokie mrożenie): tusz, półtusz i/lub ćwierćtusz zwierząt rzeźnych, mięsa kulinarnego i/lub przerobowego, opakowanego w kartony lub zamrożonego w zamrażarce kontaktowej oraz zamrożonych podrobów i plazmy krwi[P. Lewicki i in. 2008 str 361-362].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td></tr>
</table>Swhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=148452&oldid=prevZybex: cleanup bibliografii i rotten links2023-10-29T21:07:14Z<p>cleanup bibliografii i rotten links</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 22:07, 29 paź 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l45">Linia 45:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 45:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><noautolinks></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. i in., Leksykon Naukowo Techniczny, Wydawnictwa Naukowo Techniczne, Warszawa 1972, 1984</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Czerni S. i in., Leksykon Naukowo Techniczny, Wydawnictwa Naukowo Techniczne, Warszawa 1972, 1984</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">i in</del>., Słownik <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Pojęć Towaroznawczych</del>, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1994</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(red</ins>.<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">) (1995)</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>Słownik <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">pojęć towaroznawczych''</ins>, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. i in., Leksykon Nauki o Żywności i Żywieniu Człowieka, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. i in., Leksykon Nauki o Żywności i Żywieniu Człowieka, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Surzycki-Milczewski Z. i in, Encyklopedia Gospodarki Materiałowej, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1989</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Surzycki-Milczewski Z. i in, Encyklopedia Gospodarki Materiałowej, Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1989</div></td></tr>
</table>Zybexhttps://mfiles.pl/pl/index.php?title=Okres_przechowywania&diff=145641&oldid=prevZybex: cleanup bibliografii i rotten links2023-10-29T08:35:47Z<p>cleanup bibliografii i rotten links</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pl">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← poprzednia wersja</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Wersja z 09:35, 29 paź 2023</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14">Linia 14:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 14:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''Okres przechowywania''' – maksymalny czas przechowywania zapasów w określonych warunkach, zapewniający zachowanie jakości zgodnie z obowiązującymi przepisami i odpowiednimi normami przedmiotowymi [I. Duda i in. 1994 str 912].</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''Okres przechowywania''' – maksymalny czas przechowywania zapasów </del>w określonych warunkach, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">zapewniający zachowanie jakości zgodnie </del>z <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">obowiązującymi przepisami </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">odpowiednimi normami przedmiotowymi </del>[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">I</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Duda </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">in</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1994 str 912]</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Orientacyjny okres, w którym przechowywany </ins>w określonych warunkach <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[materiał]] powinien zachować [[jakość]] mieszczącym się w granicach ustalonych tolerancji. Okres ten powinien być możliwie jak najkrótszy</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">zarówno </ins>z <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">uwagi na wymagania jakościowe </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ilościowe materiału, jak również ze względu na czas trwania mody na poszczególne </ins>[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[wyroby]], wymagania postępu technicznego itp</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wpływ na stan jakościowy, a tym samym na ten okres, oprócz samorzutnie przebiegających w materiale procesów starzenia, wywiera przede wszystkim otaczające je środowisko, a głównie temperatura powierza </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">jego wilgotność</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nie mniejsze znaczenie ma również działalność drobnoustrojów i szkodników magazynowych</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Orientacyjny </del>okres, w którym <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">przechowywany w określonych warunkach </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">materiał</del>]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">powinien zachować [[jakość]] mieszczącym się </del>w <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">granicach ustalonych tolerancji</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Okres ten powinien być możliwie jak najkrótszy, zarówno z uwagi na wymagania jakościowe </del>i <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ilościowe materiału, jak również ze względu na czas trwania mody na poszczególne </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">wyroby</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, wymagania postępu technicznego itp</del>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wpływ na stan jakościowy, a tym samym </del>na <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ten okres</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">oprócz samorzutnie przebiegających </del>w <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">materiale procesów starzenia, wywiera przede wszystkim otaczające je środowisko, a głównie temperatura powierza i jego wilgotność. Nie mniejsze znaczenie ma również działalność drobnoustrojów i szkodników magazynowych</del>. </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub </ins>okres <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu</ins>, w którym <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dany </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">produkt</ins>]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia </ins>w <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np</ins>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania </ins>i <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dodatkowo zakłada pewien </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">margines bezpieczeństwa</ins>]]. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się </ins>na <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">podstawie wyników okresowych ocen jakości</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">przeprowadzonych </ins>w <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">czasie przechowywania produktu</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Niektóre magazynowane [[materiały]] wymagają dokładnego przestrzegania normatywnego okresy ze względu na swoje właściwości, w wyniku których wraz z upływem czasu następuje istotne obniżenie ich cech jakościowych. Dla takich materiałów producenci są obowiązani określić termin ważności lub okres gwarancji. Znajomość terminu ważności lub okresu gwarancji oraz daty produkcji materiału pozwala na ustalenie takiego czasu wydania poszczególnych jego partii z magazynu, aby materiał w odpowiednim terminie został dostarczony do bezpośredniego odbiorcy. Do tej grupy materiałów należy większość produktów spożywczych. Ze względu na ich zróżnicowanie nie możemy dokładnie ustalić czasu, w którym dany [[produkt]] będzie mógł być przechowywany bez obawy wystąpienia w nim zmian jakościowych, dyskwalifikujących go do dalszego przetwórstwa lub sprzedaży, np. przy ustalaniu okresu przydatności dla produktów mrożonych bierze się za podstawę sprawdzone praktycznie wyniki przechowywania i dodatkowo zakłada pewien [[margines bezpieczeństwa]]. Decyzję o przedłużeniu lub skróceniu tego okresu podejmuje się na podstawie wyników okresowych ocen jakości, przeprowadzonych w czasie przechowywania produktu. </del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>ban728t</google></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"> </del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy – 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego”, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku – data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dla magazynowanych produktów mrożonych wyróżnia się m.in. okres zachowania wysokiej jakości, tj. okres stanowiący granicę, po przekroczeniu której produkt mrożony może wykazywać zauważalne zmiany jakościowe, oraz okres przydatności do pierwszych zauważanych zmian jakościowych, tj. czas między zamrożeniem produktu a chwilą, w której wystąpią w nim pierwsze zauważalne zmiany jakościowe. Zależnie od rodzaju produktu te zmiany mogą występować jedynie w zabarwieniu, smaku i zapachu, przy jednoczesnym zachowaniu pozostałych cech jakościowych. Pierwsze zauważalne zmiany nie dyskwalifikują produktu do sprzedaży bądź przetwórstwa, ale muszę być brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji w ustalaniu kolejności wydysponowania produktu z chłodni. Ponadto przy przechowywaniu produktów spożywczych ustala się okres trwałości, tj. najdłuższy okres przechowywania produktu, w którym jego jakość nie ulega obniżeniu poniżej przyjętego poziomu uznanego za dopuszczalny. Okres trwałości jest tym dłuższy, im świeższy i lepszej jakości jest produkt przyjęty do magazyny, im lepiej jest zabezpieczony przed niekorzystnymi zmianami jakościowymi czy przed wzajemnym oddziaływaniem z materiałem opakowania itp. Nietrwałe są również niektóre wyroby przemysłu chemicznego, np. farbę rdzoochronną miniową 80% można przechowywać 1,5 miesiąca od daty wysyłki z zakładu wytwórczego, kwaśny pirofosforan sodowy – 60 dni. Braku wskazówek (ze strony producenta, przepisów, instrukcji, dyrektyw na opakowaniu itp.) co do maksymalnego okresu przechowywania nie należy rozumieć jako stwierdzenia, że w stosunku do tego materiału limit czasu przechowywania nie istnieje i można go bez ograniczeń składować w magazynie. W magazynie powinno się z reguły przestrzegać zasady wydawania w pierwszej kolejności materiału "najstarszego”, co wyznacza data jego wytworzenia, a w razie jej braku – data przyjęcia do magazynu. Od tej zasady można odstąpić tylko wówczas, kiedy materiał późniejszy jest zagrożony wskutek działania czynników zewnętrznych, np. przez korozję, pleśń, szkodniki [Z. Surzycka-Milczewska i in. 1989, str 335-336].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l44">Linia 44:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linia 43:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Bibliografia==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Surzycki-Milczewski Z</del>. i in, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Encyklopedia Gospodarki Materiałowej</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne</del>, Warszawa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1989</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><noautolinks></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Czerni S</ins>. i in<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Leksykon Naukowo Techniczny</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wydawnictwa Naukowo Techniczne</ins>, Warszawa <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1972, 1984</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. i in., Słownik Pojęć Towaroznawczych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 1994</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Duda I. i in., Słownik Pojęć Towaroznawczych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 1994</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. i in., Leksykon Nauki o Żywności i Żywieniu Człowieka, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Lewicki P. i in., Leksykon Nauki o Żywności i Żywieniu Człowieka, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2008</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Czerni S</del>. i in<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Leksykon Naukowo Techniczny</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Wydawnictwa Naukowo Techniczne</del>, Warszawa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1972, 1984</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Surzycki-Milczewski Z</ins>. i in, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Encyklopedia Gospodarki Materiałowej</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne</ins>, Warszawa <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1989</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></noautolinks></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{a|Wróblewski Bartosz }}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{a|Wróblewski Bartosz }}</div></td></tr>
</table>Zybex